शरीर के लिए आवश्यक विटामिन व प्रमुख स्रोत
विटामिन प्रमुख स्रोत१. विटामिन ‘ए’ पीले फल, पीली सब्जियां (आम, गाजर, पपीता, कद्दू )
गहरी हरी सब्जियां (पालक, मूली पत्ता) गौघृत, मख्खन, दूध आदि।
२. विटामिन बी १ जैविक आहार, अन्न ,, हरी पत्तीदार सब्जियां,
कण युक्त चावल (मील छंटा नहीं) आदि।
बी- २ ताजी हरी सब्जियां दूध, फल।
बी- ३ नींबू, अंकुरित अन्न, घी, सब्जियां ,, मूंगफली ।
बी- ६ अंकुरित अन्न, दूध, मेवे, ताजी सब्जियां, फल।
बी- १२ दूध, दही, अंकुरित अन्न।
३. विटामिन एच- अंकुरित अन्न, दूध, खमीर आदि।
४. पेन्टोथेनिक एसिड- अंकुरित अन्न, खमीर।
५. कोलिन- फल, साग भाजी, अंकुरित अन्न, दूध।
६. इनोसिटाल- अंकुरित अन्न, खमीर आदि।
७. फोलिक एसिड- अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियां।
८. विटामिन सी- आंवला, अमरूद, टमाटर व अन्य खट्टे फल,
अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियां, ताजे फल।
ताजी हरी सब्जियां, ताजे फल।
९. विटामिन डी- सुबह की धूप, दूध।
१०. विटामिन ई- अंकुरित अन्न, हरी सब्जी, गेहूं तथा चावल के अंकुर में सबसे अधिक।
११. विटामिन के- ताजी हरी सब्जी, फल, अंकुरित अन्न।
१२. विटामिन पी- खट्टे फल(नींबू आदि) में।
१३. विटामिन एफ- घाणी का कोई भी तेल।
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